Con cá trắm đen này nặng tới 41kg. |
Chiều 15/5, thông tin từ anh Kiều Hữu Thọ, một chủ nhà hàng ở Hà Nội cho biết, anh vừa mua được con cá trắm đen "khủng" của một người dân câu được ở lòng hồ sông Đà với giá hơn 45 triệu đồng.
Cũng theo anh Thọ, cá trắm đen có trọng lượng như vậy là rất hiếm, nên dù phải bỏ ra số tiền lớn anh Thọ cũng quyết mua bằng được.
Anh Thọ thông tin thêm, theo quan điểm của người tiêu dùng, cá trắm đen quý hơn cá trắm trắng. Theo Đông y, cá trắm đen bổ tỳ vị, khí huyết, thích hợp với các chứng tỳ vị hư hàn, biếng ăn, gầy yếu mệt mỏi, đuối sức. Chúng có tên khoa học Mylopharyngodo piceus richardson (trắm đen).
Cá trắm đen sống ở tầng nước sâu hơn, gần bùn hơn. Thịt cá trắm chắc, thơm ngon, thịt cá trắm tự nhiên lòng hồ Sông Đà có ánh vàng hơn so với cá nuôi thương phẩm.
Tác giả: Nguyễn Dương
Nguồn tin: Báo Dân trí