Không ăn phần súp lơ bị mốc
Hoa súp lơ trắng thường dễ phát hiện bị nấm mốc gây đổi màu trên hoa. Nếu gặp súp lơ bị nấm, khi ăn bạn phải cắt bỏ, tuyệt đối không ăn phần nấm mốc này vì sẽ không tốt cho sức khỏe của người ăn phải.
Ngoài ra, trên bề mặt hoa lơ, nhưng bông hoa nhỏ li ti này nếu xuất hiện màu vàng thì chứng tỏ nó đang bắt đầu bị phân hủy, hoặc nếu phát hiện súp lơ bị mềm thì tốt nhất nên mạnh dạn loại bỏ, không ăn.
Ảnh minh họa.
Không ăn rau trái vụ
Súp lơ xanh và súp lơ trắng đều rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên khi mua súp lơ không đúng vụ rất dễ bị nhiễm thuốc khích thích tăng trưởng, hoặc thuốc trừ sâu. Tốt nhất khi ăn cần chọn thời điểm thích hợp để chọn rau cho đúng vụ. Súp lơ xanh ngon nhất là khoảng từ cuối tháng 7 đến cuối tháng 10, trong khi súp lơ trắng lại được thu hoạch chủ yếu vào giữa tháng 12 đến giữa tháng 4 hàng năm. Bạn nên mua đúng loại súp lơ vào mùa chúng nở rộ để có được những cây súp lơ tươi ngon nhất.
Công dụng của súp lơ với sức khỏe - Tốt cho hệ thần kinh: Chứa hàm lượng cao kali nên súp lơ được xem là thực phẩm rất tốt cho hệ thần kinh. - Tốt cho xương: Súp lơ chứa hàm lượng cao calci và vitamin K có tác dụng duy trì sức khỏe xương và phòng ngừa loãng xương. - Tăng cường hệ miễn dịch: Nhờ chứa beta carotene, kẽm và selen nên súp lơ có thể giúp cải thiện hệ miễn dịch. - Giải độc da: Súp lơ chứa glucoraphanin rất tốt cho quá trình giải độc da. - Tốt cho mắt: Theo một số nghiên cứu chất lutein có trong súp lơ giúp phòng ngừa các bệnh về mắt. Ngoài ra súp lơ còn chứa vitamin A rất tốt cho thị lực. |
Tác giả bài viết: MH
Nguồn tin:
Link nội dung: https://haiphong24h.org/neu-an-sup-lo-thi-nhat-thiet-phai-biet-dieu-nay-a58363.html