Điều đặc biệt trong thực đơn tiệc tối đãi khách APEC

 Món khai vị với hải sản tổng hợp (tôm hùm, cá ngừ, sò điệp hoa...) được lựa chọn từ biển Đà Nẵng, hấp và đặt trên các tảng nước đá lạnh chấm muối biển nghiền nhuyễn với ớt xanh

 Món thứ hai là súp yến từ Cù Lao Chàm

 Món chính là cá vược tươi hấp xì dầu

 Cuối buổi tiệc, một mâm hoa quả gồm thanh long, chanh leo, xoài, chuối... các loại quả từ miền nhiệt đới được dọn chung với bánh mì, phô mai. Đây là một ẩn dụ thể hiện sự giao hòa văn hóa giữa các nền kinh tế thành viên APEC

 Sen Việt trang trí trong không gian tiệc tối

 Ban tổ chức cho biết thực đơn được lựa chọn kỹ và nghiên cứu trong 3 năm

 Bữa tối là tiệc chúc mừng các đại biểu sau khi kết thúc 3 ngày nghị sự của Hội đồng tư vấn kinh doanh APEC - ABAC