Cà chua là một loại quả quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Tuy nhiên, ít ai biết rằng cà chua chứa đựng một kho báu dinh dưỡng với nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Trang Đời sống & Pháp luật gợi ý bạn 10 lý do tại sao bạn nên bổ sung cà chua vào chế độ ăn uống hàng ngày để cải thiện sức khỏe tổng thể và phòng ngừa bệnh tật.
10 lý do tại sao bạn nên bổ sung cà chua vào chế độ ăn uống hàng ngày.
Bảo vệ tim mạch
Cà chua giàu lycopene, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ có khả năng giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch và bảo vệ tim mạch khỏi các bệnh lý nguy hiểm.
Tăng cường thị lực
Vitamin A và beta-carotene trong cà chua giúp cải thiện thị lực, bảo vệ mắt khỏi các tác nhân gây hại và ngăn ngừa các bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng.
Tốt cho hệ tiêu hóa
Chất xơ trong cà chua giúp kích thích tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Tăng cường hệ miễn dịch
Vitamin C và các chất chống oxy hóa khác trong cà chua giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh và nhiễm trùng.
Làm đẹp da
Vitamin C và lycopene trong cà chua giúp làm sáng da, mờ thâm nám, ngăn ngừa lão hóa và bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời.
Tăng cường sức khỏe xương
Vitamin K và canxi trong cà chua giúp duy trì mật độ xương, ngăn ngừa loãng xương và các bệnh lý về xương khớp.
Vitamin C và các chất chống oxy hóa khác trong cà chua giúp tăng cường hệ miễn dịch.
Giảm nguy cơ ung thư
Lycopene và các chất chống oxy hóa khác trong cà chua có khả năng ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt, ung thư dạ dày và ung thư vú.
Tốt cho não bộ
Choline trong cà chua giúp cải thiện chức năng não bộ, tăng cường trí nhớ và ngăn ngừa suy giảm nhận thức.
Hỗ trợ giảm cân
Cà chua ít calo và giàu chất xơ, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.
Giảm viêm
Cà chua có tính kháng viêm tự nhiên, giúp giảm các triệu chứng viêm nhiễm trong cơ thể và phòng ngừa các bệnh mãn tính như viêm khớp.
Mẹo ăn cà chua
Ăn sống: Cà chua sống giữ được nhiều chất dinh dưỡng nhất. Bạn có thể ăn trực tiếp, làm salad hoặc nước ép.
Chế biến chín: Cà chua chín giúp cơ thể hấp thụ lycopene tốt hơn. Bạn có thể nấu canh, sốt cà chua hoặc các món ăn khác.
Cà chua bi: Cà chua bi thường ngọt và đậm đà hơn cà chua thông thường, rất thích hợp để ăn vặt hoặc trang trí món ăn.
Cà chua sống giữ được nhiều chất dinh dưỡng nhất.
Lưu ý khi ăn cà chua
Người bị dị ứng cà chua hoặc các vấn đề về dạ dày nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn cà chua.
Không nên ăn quá nhiều cà chua chín một lúc vì có thể gây nóng trong người.
