Thành phần dinh dưỡng trong trứng
Trứng là món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe, cchứa rất nhiều dinh dưỡng và có thể tạo thành một phần quan trọng trong chế độ ăn uống cân bằng. Một quả trứng luộc lớn chứa khoảng 77 calo và các chất dinh dưỡng sau:
+Vitamin A, B5, B12, D, E, K, B6
+ Folate
+ Phốt pho
+ Selen
+ Canxi
+ Kẽm
+ 6g protein
+ 5g chất béo lành mạnh
Chuyên gia nội khoa tại Keck Medicine của USC, cho biết trứng là nguồn cung cấp protein tốt (cả lòng trắng và lòng đỏ), chất béo không bão hòa và các chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin B6, B12 và vitamin D.
Trứng có nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể (Ảnh minh họa)
8 điều tích cực cho sức khỏe khi cơ thế tiêu thụ 2 quả trứng mỗi ngày
Ăn trứng cholesterol ảnh hưởng đến những người khác nhau, theo cách khác nhau
Trên thực tế, trứng đặc biệt là lòng đỏ có hàm lượng cholesterol cao. Một quả trứng lớn chứa khoảng 186mg cholesterol trong chế độ ăn uống. Nghiên cứu gần đây cho thấy rằng trứng hoàn toàn không làm tăng cholesterol đối với khoảng 70% số người, chế độ ăn nhiều cholesterol không nhất thiết dẫn đến mức cholesterol trong máu cao hơn. Bằng cách tiêu thụ trứng, 30% dân số có thể tăng nhẹ cholesterol tổng số và cholesterol lipoprotein mật độ thấp (LDL). Chìa khóa để ăn bất kỳ loại thực phẩm nào là tiêu thụ nó một cách điều độ, cũng như bất kỳ loại thực phẩm nào khác.
Trứng làm tăng cholesterol tốt
Cholesterol tốt, lipoprotein mật độ cao, tăng lên khi ăn trứng. Một nghiên cứu cho thấy ăn hai quả trứng mỗi ngày trong sáu tuần trong sáu tuần sẽ làm tăng mức HDL lên 10%. Những người có mức HDL cao hơn có nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ và các vấn đề sức khỏe khác thấp hơn.
Não có sự bảo vệ của Choline
Ảnh minh họa
Là một loại vitamin tan trong nước, choline thường được xếp cùng nhóm với vitamin B. Choline rất cần thiết cho việc xây dựng màng tế bào cũng như các phân tử truyền tín hiệu của não. Một quả trứng luộc chín chứa khoảng 147 mg choline, chiếm khoảng 27% lượng khuyến nghị hàng ngày.
Giúp tăng cường thị lực
Điều quan trọng là phải chăm sóc mắt tốt hơn khi chúng ta già đi. Lòng đỏ trứng rất giàu chất chống oxy hóa như lutein và zeaxanthin giúp giảm đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng. Vitamin A cũng là thành phần chủ yếu có trong lòng đỏ trứng nên rất có lợi cho mắt.
Giàu omeg- 3 tự nhiên
Là một loại mỡ lipid trong máu, chất béo trung tính bị giảm nhờ omega-3. Bạn có thể thưởng thức trứng giàu Omega-3 nếu bạn không thích các loại thực phẩm khác (cá, các loại hạt, hạt) giàu Omega-3 tự nhiên. Triglyceride dưới 150 được coi là bình thường; 150-199 là mức cao nhất; 200-499 là cao và 500 trở lên được coi là rất cao.
Ảnh minh họa
Nạp protein và axit amin cho cơ thể
Protein là một phần quan trọng để duy trì sức khỏe tốt cho cơ thể chúng ta. Mỗi quả trứng chứa khoảng 6 gam protein cũng như các axit amin hữu ích. Cung cấp đủ chất đạm trong ngày có thể giúp chúng ta kiểm soát cân nặng, xây dựng cơ bắp, hạ huyết áp và củng cố xương.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
Bất chấp những gì đã được tin tưởng trong những thập kỷ trước, việc tiêu thụ trứng không trực tiếp gây ra bệnh tim hoặc đột quỵ. Tuy nhiên, một số nghiên cứu cho thấy những người mắc bệnh tiểu đường ăn trứng có nhiều khả năng mắc bệnh tim hơn. Theo một số nghiên cứu, những người theo chế độ ăn ít carbohydrate và ăn trứng sẽ ít mắc bệnh tim hơn.
Giúp no lâu
Ăn trứng vào bữa sáng có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn vì hàm lượng protein cao. Bạn có thể cảm thấy no sau hoặc giữa các bữa ăn bằng cách ăn trứng, cho dù bạn ăn trứng tráng vào bữa sáng hay trứng luộc chín như một bữa ăn nhẹ.
Tóm lại, hai quả trứng được thêm vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể mang lại vô số lợi ích đáng kinh ngạc cho cơ thể. Bạn có thể trải nghiệm nhiều lợi ích từ việc tiêu thụ thực phẩm bổ sung đơn giản này, bao gồm cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu, hỗ trợ phát triển cơ bắp, bảo vệ sức khỏe của mắt và cải thiện chức năng não. Khai thác tiềm năng của hai quả trứng để cải thiện sức khỏe tổng thể của bạn bằng cách kết hợp chúng vào thói quen hàng ngày.