Mùa hè nóng bức khiến cơ thể chúng ta dễ mất nước, mệt mỏi và uể oải. Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và tinh thần trong thời tiết này. Dưới đây là một số loại thực phẩm bạn nên hạn chế tiêu thụ vào mùa hè.
Thực phẩm bạn nên hạn chế tiêu thụ vào mùa hè
Thực phẩm nhiều dầu mỡ
Thực phẩm nhiều dầu mỡ.
Thức ăn chiên rán, đồ nướng, thức ăn nhanh chứa nhiều dầu mỡ khiến cơ thể khó tiêu hóa, sinh nhiệt và gây nóng trong người. Thay thế bằng các món ăn hấp, luộc, nướng ít dầu mỡ, sử dụng dầu thực vật tốt cho sức khỏe như dầu olive, dầu mè.
Thịt đỏ
Thịt bò, thịt heo, thịt cừu chứa nhiều protein đòi hỏi nhiều năng lượng để tiêu hóa, tạo gánh nặng cho cơ thể trong thời tiết nóng bức. Ưu tiên các loại thịt trắng như thịt gà, cá, hải sản cung cấp protein dễ tiêu hóa và ít calo hơn.
Thực phẩm cay nóng
Ớt, tiêu, gừng... chứa chất capsaicin kích thích cơ thể sản sinh nhiệt, gây đổ mồ hôi nhiều, mất nước và làm tăng cảm giác nóng trong người. Hạn chế sử dụng gia vị cay nóng, thay thế bằng các loại thảo mộc và rau thơm để tăng hương vị cho món ăn.
Sữa và các sản phẩm từ sữa
Sữa và các sản phẩm từ sữa.
Sữa nguyên kem, pho mát, bơ... chứa nhiều chất béo bão hòa khiến cơ thể khó tiêu hóa, sinh nhiệt và gây đầy bụng. Chọn sữa ít béo, sữa chua, váng sữa... hoặc các sản phẩm từ thực vật như sữa đậu nành, sữa hạnh nhân để bổ sung canxi và protein mà không gây nóng trong người.
Đồ uống có ga, có cồn
Nước ngọt, bia, rượu bia chứa nhiều đường và cồn khiến cơ thể mất nước, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa và làm tăng cảm giác nóng bức. Uống nhiều nước lọc, nước trái cây tươi, trà thảo mộc để thanh lọc cơ thể và cung cấp vitamin, khoáng chất cần thiết.
Trái cây có tính nóng
Mận, xoài, sầu riêng, mít... có tính nóng dễ gây nóng trong người, nổi mụn và khó tiêu. Ưu tiên các loại trái cây có tính mát như dưa hấu, dưa leo, thanh long, ổi... để giải nhiệt và cung cấp vitamin, nước cho cơ thể.
Những thực phẩm nên bổ sung vào ngày hè
Trái cây và rau củ quả: Dồi dào vitamin, khoáng chất và chất xơ, giúp thanh nhiệt, giải độc và cung cấp nước cho cơ thể.
Thực phẩm giàu protein thực vật: Đậu nành, các loại đậu, nấm,... giúp cung cấp protein mà không gây nóng trong người.
Cá béo: Chứa nhiều omega-3 tốt cho tim mạch và não bộ.
Gạo lứt: Giàu chất xơ, giúp no lâu và tốt cho hệ tiêu hóa.
Nước lọc: Bổ sung nước đầy đủ để cơ thể luôn đủ nước và thanh mát.
Những thực phẩm nên bổ sung vào ngày hè.
Lưu ý
Lựa chọn thực phẩm tươi ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Chế biến thực phẩm hợp lý, ưu tiên các món ăn thanh mát, dễ tiêu hóa. Ăn uống đầy đủ, cân bằng các chất dinh dưỡng. Uống đủ nước mỗi ngày, khoảng 2-3 lít nước lọc. Tập thể dục thường xuyên để tăng cường sức khỏe và phòng ngừa các bệnh về đường tiêu hóa.
Bằng cách điều chỉnh chế độ ăn uống hợp lý, bạn có thể tận hưởng mùa hè sôi động một cách trọn vẹn và khỏe mạnh. Hãy ghi nhớ danh sách "kẻ thù" tiềm ẩn và "bạn tốt" đồng hành để có một mùa hè rực rỡ!
