Đồng Nai gắn ẩm thực với phát triển du lịch
Du lịch trải nghiệm ẩm thực đang trở thành một loại hình du lịch khá phổ biến ở nhiều quốc gia, trong đó có Việt Nam. Thông qua du lịch trải nghiệm ẩm thực, du khách không chỉ được trải nghiệm các món ăn, đồ uống, mà còn được trải nghiệm bản sắc văn hóa và cuộc sống của cộng đồng tại điểm đến.
Singapore là điểm đến lý tưởng với những du khách đam mê ẩm thực, với hơn 280 nhà hàng, quán ăn được cẩm nang ẩm thực Michelin Guide đề xuất. Từ quán bình dân cho đến nhà hàng cao cấp, khách du lịch có rất nhiều lựa chọn để thưởng thức những món ăn đã được các chuyên gia ẩm thực toàn cầu ghi nhận.
Vừa qua, tại Lễ trao Giải thưởng Ẩm thực Thế giới diễn ra ở Dubai, Việt Nam đã vượt qua các đối thủ rất nặng ký trong khu vực như Trung Quốc, Malaysia, Singapore, Hàn Quốc, Thái Lan... để trở thành “Điểm đến ẩm thực tốt nhất châu Á 2022”.
Trong chuyến đi lần này, tôi có cơ hội được thưởng thức những món ăn do chính người Đà Nẵng giới thiệu như bún cá, mì Quảng, cao lầu, bún mắm, kem bơ.
Sứa đỏ đang là món ăn chơi sốt xình xịch trong giới ẩm thực, bạn có biết nguồn gốc của món ăn độc đáo này?
Loài cá có vẻ ngoài xấu xí thô ráp với lượng độc tốc có thể tồn tại nhiều ngày ngay cả sau khi chết, được mệnh danh là "Chúa tể nọc độc dưới đại dương". Tuy trông rất dữ tợn, nhưng cá mặt quỷ lại là món đặc sản đắt giá rất được ưa chuộng.
Cá đuối không mấy phổ biến ở vùng biển phía nam nhưng làm nên đặc trưng ẩm thực của Vũng Tàu khiến nhiều người thích thú.
Thịt ba ba và quả mận là hai món không được ăn chung với thịt vịt bởi sẽ gây ra các vấn đề về sức khỏe.
Thiết thực chào mừng kỷ niệm 130 năm Ngày sinh Chủ tịch Tôn Đức Thắng (20/8/1888 – 20/8/2018), tối 16/8, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh An Giang phối hợp với UBND TP Long Xuyên tổ chức khai mạc Tuần Văn hóa ẩm thực, Du lịch và Thương mại An Giang 2018.
An Giang không chỉ nổi tiếng với phong cảnh nên thơ, hữu tình mà ẩm thực nơi đây cũng rất phong phú, đa dạng. Nổi bật trong số đó là món bọ cạp vùng Bảy Núi được xem là đặc sản ngon trứ danh mà bất cứ du khách nào một lần đi du lịch qua đây cũng nên nếm thử.
Mắm tôm, thịt thối, nậm pịa… được xem là những đặc sản ngon trứ danh ở nhiều vùng miền ở Việt Nam tuy nhiên chúng có mùi khá khó chịu khiến nhiều du khách nước ngoài không chịu nổi.
Trong đồ ăn chay có ít cholesterol, ít axit béo, nhiều vitamin, có tác dụng chống ôxy hóa nên các món chay rất thích hợp cho bạn nào muốn có vóc dáng thon gọn.
Từ nhà hàng 3 sao Michelin phục vụ các món ăn đẳng cấp đến những quán ăn đường phố giản dị, Tokyo là điểm đến hoàn hảo để du khách khám phá ẩm thực Nhật Bản.
Trước khi bị “quyến rũ” bởi hương vị thì tên gọi món ăn cũng là một trong những yếu tố khơi gợi sự tò mò ở thực khách. Cơm âm phủ, khâu nhục, sỏi mầm,… chỉ là một phần rất nhỏ trong số vô vàn các món ăn độc đáo của nền ẩm thực Việt Nam.
Thực khách không nên bỏ qua miếng xíu mại có vị béo ngậy, chiếc bánh căn thơm nức hay vị khác lạ của biến tấu bánh ướt lòng gà.
Ẩm thực Trung Hoa từ lâu đã nổi danh toàn thế giới nhờ cách chế biến cầu kỳ, nguyên liệu phức tạp và hương vị đặc trưng theo mỗi vùng miền. Ở Việt Nam, nhất là khu Chợ Lớn, có đủ các món này.
Vốn được biết đến với hơn 25 năm kinh nghiệm làm việc tại các nhà hàng khách sạn, khu nghỉ dưỡng cao cấp hàng đầu thế giới, bếp trưởng Fabrizio Aceti đã trực tiếp đến Hà Nội, hứa hẹn sẽ mang tới luồng gió mới và giới thiệu tinh hoa ẩm thực Ý đến với thực khách Hà Thành.
Dù chỉ là một quốc gia nhỏ bé ở khu vực Đông Nam Á, nhưng Việt Nam luôn có mặt trong danh sách các điểm du lịch được yêu thích nhất trên Thế giới. Cảnh quan thiên nhiên tuyệt vời, thế giới ẩm thực phong phú và con người thân thiện ở Việt Nam chắc chắn sẽ khiến chuyến đi của du khách trở nên khó quên.
Ở nước ngoài, không khó để tìm thấy một nhà hàng hay món đặc sản mang thương hiệu Việt. Thậm chí, có những địa chỉ gây được tiếng vang lớn, để lại ấn tượng cho không ít bạn bè quốc tế. Điều này chứng tỏ các món ăn Việt Nam đang ngày càng có chỗ đứng và được nhiều người biết đến.
Vào dịp cuối tuần 27- 30/7, tại Furama Resort Đà Nẵng sẽ tổ chức Giao Lưu Ẩm Thực Hong Kong với sự tham dự của hai vị Bếp trưởng Ting Kam Hung và Wong Kwok Tai đến từ Gold Coast Yacht & Country Club Hong Kong.
