calo trong 100g nấm

Không giống như hầu hết các loại thực phẩm thực vật, nấm có thể tổng hợp vitamin D trực tiếp dưới ánh sáng mặt trời. Việc phơi nấm tươi dưới tia UV hoặc ánh sáng mặt trời có thể làm tăng đáng kể hàm lượng vitamin D của chúng. Sau đó sử dụng những loại nấm này để chế biến thức ăn trong vòng 24-48 giờ sau khi tiếp xúc với ánh nắng để đảm bảo lợi ích tối đa.

Một số loại nấm được cho là có khả năng hỗ trợ phòng ngừa ung thư nhờ vào các hợp chất tự nhiên có tác dụng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư.

Quả na chín vừa ngon ngọt vừa tốt cho sức khỏe nhưng có một số người được khuyến cáo không nên ăn na vì có thể gây hại cho cơ thể.

Hiện đang là mùa mưa, các loại nấm phát triển mạnh nên nhiều người dân ở các vùng núi thường hái về nấu ăn. Tuy nhiên, nhiều loại nấm có độc tố khi ăn phải có thể gây chết người. Do đó, cần phân biệt nấm độc và nấm an toàn.