Xoài là một loại trái cây nhiệt đới phổ biến, được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, ngọt ngào và đa dạng các giống loài. Xoài không chỉ là một món ăn tráng miệng tuyệt vời mà còn là nguyên liệu chính cho nhiều món ăn và thức uống khác nhau.
Mẹo chọn xoài
Xoài dài: Thường có nhiều thịt hơn, hạt nhỏ và mỏng. Vị ngọt đậm đà, thịt chắc. Thích hợp cho những ai thích ăn xoài ngọt và dùng để chế biến các món ăn như gỏi, sinh tố.
Xoài tròn: Hạt thường to hơn, thịt mỏng hơn. Vị chua ngọt thanh mát. Thích hợp cho những ai thích ăn xoài chua hoặc dùng để làm các món ăn tráng miệng.
Để chọn được quả xoài ngon, bạn có thể tham khảo thêm một số mẹo nhỏ sau:
Quan sát hình dáng: Nên chọn những quả xoài đều màu, không bị dập nát, vỏ căng bóng.
Cầm nắm: Quả xoài chín đều thường có trọng lượng vừa phải, cầm chắc tay.
Ngửi: Xoài chín sẽ có mùi thơm đặc trưng, càng thơm càng chín.
Ấn nhẹ: Dùng tay ấn nhẹ vào phần bụng quả, nếu thấy hơi mềm là xoài đã chín.
Không nên chọn xoài quá mềm hoặc quá cứng. Xoài chín tự nhiên sẽ có độ cứng nhất định, cầm chắc tay, ấn vào không bị nát.
Những loại xoài ngon
Xoài cát Hòa Lộc: Hình dáng thuôn dài, thịt vàng tươi, vị ngọt đậm đà.
Xoài tượng: Hình dáng to, thuôn dài, thịt giòn, vị chua thanh.
Xoài keo: Hình dáng tròn, vỏ xanh đậm, thịt vàng, vị chua ngọt.
Xoài cát chu: Hình dáng tròn, vỏ vàng nhạt, thịt vàng đậm, vị ngọt thanh. Thịt mềm, ngọt dịu, thích hợp để ăn tươi hoặc làm các món tráng miệng.
Tóm lại: Không có loại xoài nào là tốt nhất, quan trọng là bạn thích loại nào và muốn dùng để làm gì. Bạn có thể thử nhiều loại xoài khác nhau để tìm ra loại xoài mình yêu thích nhất.