Đậu nành được mệnh danh là thịt thực vật
Loại đậu được mệnh danh "thịt trong giới thực vật" bởi lượng protein cao hơn trứng, lại giảm cân, trì hoãn lão hoá
Loại đậu này dù khá phổ biến nhưng ít người biết được những giá trị dinh dưỡng của nó.