Ngô là một loại thực phẩm độc đáo, vừa được coi là ngũ cốc, vừa là rau tùy thuộc vào thời điểm thu hoạch. Ngô ngọt, dù tươi, đông lạnh hay đóng hộp, đều được phân loại là rau. Ngược lại, ngô để làm bột ngô và ngô nguyên bắp luộc hoặc nướng được coi là ngũ cốc nguyên hạt...

Thực phẩm giảm cân

Ngô cung cấp dồi dào vitamin B1, folate và vitamin C cùng các loại khoáng chất quan trọng khác, mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe. Ngô còn là nguồn dinh dưỡng giàu chất xơ và chứa ít calo, do đó đây là một thực phẩm có thể giúp bạn giảm cân.

Chứa ít calo: Trung bình trong 100 gram ngô có khoảng 85,6 kcal, thấp hơn nhiều so với các loại thực phẩm khác như cơm, mỳ, bánh mỳ.

Giàu chất xơ: Ngô có hàm lượng lớn chất xơ, đặc biệt giàu chất xơ không hòa tan. Trong khi sự chú ý thường đổ dồn vào chất xơ hòa tan để giảm cân, chất xơ không hòa tan cũng mang lại lợi ích cho những người muốn giảm cân. Cả hai loại chất xơ đều giúp bạn no nhanh hơn và no lâu hơn.

Ảnh minh hoạ/Internet

Giàu vitamin và khoáng chất: Ngô cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, giúp cơ thể hoạt động tốt hơn trong quá trình giảm cân.
Theo chia sẻ từ chuyên gia dinh dưỡng, các chất dinh dưỡng trong ngô giúp ức chế cơn thèm ăn của cơ thể. Để giảm cân hiệu quả, cần phải kết hợp chế độ ăn uống lành mạnh và vận động thường xuyên. Bạn nên hỏi ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để tìm hiểu thêm về cách ăn ngô phù hợp cho sức khỏe và giảm cân.

Bí quyết ăn ngô luộc giảm cân

Tuy ít calo nhưng ngô vẫn chứa nhiều tinh bột. Vì vậy, những người đang trong quá trình giảm cân sẽ ngại ăn ngô do sợ béo. Tuy nhiên, nếu biết cách ăn thì ngô vẫn có thể hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Ngô chế biến thành các món ăn đơn giản như ngô luộc, ngô hấp, sữa ngô hay salad ngô sẽ giúp cơ thể được nhẹ nhàng và vóc dáng được cải thiện nhanh chóng. Tránh thêm bơ, đường hay muối. Hạn chế các món ngô chiên, xào nhiều dầu mỡ.

Khẩu phần: Hợp lý nhất là mỗi tuần ăn ngô từ 2-3 lần, mỗi lần ăn khoảng 1 bắp ngô hoặc 1 chén ngô hạt (tương đương 150-200g). Như vậy có thể tận dụng lợi ích của ngô mà không gây dư thừa calo hoặc carbohydrate.

Chế độ ăn cân đối: Kết hợp ngô với rau xanh, protein nạc và chất béo lành mạnh để đảm bảo dinh dưỡng và kiểm soát cân nặng hiệu quả.

Tránh ăn ngô vào buổi tối: Nên ăn ngô vào buổi sáng là tốt nhất, bởi lúc này nồng độ axit trong dạ dày còn tương đối cao. Trong khi ngô lại chứa một lượng lớn hàm lượng cellulose, có thể kích hoạt hệ thống tiêu hóa.

Tránh ăn ngô vào buổi tối muộn, gần lúc đi ngủ, vì lúc này cơ thể sẽ không thể tiêu hóa hết được calo dẫn đến tích tụ lượng mỡ thừa và tăng cân.

Ăn ngô nếp thay vì ngô ngọt: Vì ngô ngọt có chứa nhiều hàm lượng đường và beta caroten cao hơn so với các loại ngô khác nên nếu ăn nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe và quá trình giảm cân của bạn.

Tác giả: Bình Nguyên

Nguồn tin: kienthuc.net.vn