Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trứng được mệnh danh là “thực phẩm vàng” cho sức khỏe. Loại thực phẩm này chứa hàm lượng protein, vitamin và khoáng chất dồi dào, cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Đặc biệt, các axit amin trong trứng rất cần thiết cho quá trình đốt cháy chất béo và hỗ trợ bổ sung protein bị thiếu hụt trong quá trình giảm cân.

Ảnh minh họa

Không chỉ vậy, trứng còn giúp giảm mệt mỏi, tăng khối lượng cơ bắp khi tập luyện, đồng thời là thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp (GI), rất phù hợp cho người đang áp dụng chế độ ăn kiêng.

Theo báo cáo của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), một quả trứng cỡ vừa chứa khoảng 70 calo, 6g protein, 5g chất béo và 187mg cholesterol. Nhờ đặc tính tiêu hóa chậm, trứng luộc giúp kéo dài cảm giác no, giảm thèm ăn – yếu tố quan trọng trong kiểm soát cân nặng. Vì vậy, nếu sử dụng trứng để hỗ trợ giảm cân, bạn nên ăn trứng luộc chín kỹ, thay vì trứng chiên hay trứng sống.

Ảnh minh họa

Thời điểm ăn trứng luộc tốt nhất để giảm cân

Bạn có thể ăn trứng luộc vào nhiều thời điểm trong ngày, nhưng bữa sáng là lúc lý tưởng nhất nếu muốn giảm cân hiệu quả. Theo trang Everyday Health, ăn trứng vào buổi sáng giúp cơ thể bổ sung protein cần thiết sau giấc ngủ đêm, khởi động quá trình trao đổi chất và cung cấp năng lượng bền vững cho cả ngày.

Ngoài ra, protein trong trứng giúp giảm cảm giác đói, hạn chế ăn vặt, từ đó hỗ trợ kiểm soát lượng calo nạp vào. Việc no lâu cũng giúp bạn dễ dàng tuân thủ chế độ ăn uống lành mạnh hơn.

Không chỉ hỗ trợ giảm cân, trứng còn giúp làm đẹp da. Trứng giàu proline – một axit amin giúp thúc đẩy sản xuất collagen, giữ ẩm và ngăn ngừa khô da. Vì vậy, ăn trứng luộc đúng cách có thể mang lại làn da khỏe mạnh, mịn màng hơn.

Lưu ý khi dùng trứng trong chế độ giảm cân

Số lượng trứng tiêu thụ mỗi ngày nên duy trì ở mức 1–2 quả, kết hợp cùng các loại rau xanh, thịt nạc và thực phẩm ít calo khác để đảm bảo dinh dưỡng cân bằng. Tránh ăn kèm với thực phẩm chiên rán hoặc chế biến sẵn nhiều dầu mỡ.

Quan trọng hơn cả là cần kiểm soát tổng lượng calo trong ngày, vì dù trứng có lợi nhưng nếu ăn vượt quá nhu cầu năng lượng thì vẫn có thể gây tăng cân.

Tác giả: Giang Thu

Nguồn tin: kienthuc.net.vn